|
VENKEL: waar is deze groente goed voor? Venkel is een groente die je wellicht niet snel in de supermarkt zult pakken, toch is deze groente supergezond! Niet alleen de venkel kun je eten, maar ook de venkelzaadjes en het groen. Dit gezonde zaad wordt vaak gebruikt voor venkelthee, die lichtzoet naar anijs smaakt.
Venkel bevat vele vitamines en mineralen waaronder: - Vitamine C - Vitamine B1 en B2 - Calcium - Kalium - Jodium Daarnaast wordt de gezonde groente in verband gebracht met een vermindering van buikklachten. Bij te snel, pittig en onregelmatig eten kan venkel helpen om maag- en darmklachten wat te verzachten. Daarnaast kan de groente helpen om gasvorming wat te verminderen. Voedingswaarde venkel per 100 gram: 31 kcal 0,2 gr vet 7 gram koolhydraten 3,1 gram vezels 1,2 gram eiwitten 
VENKELSALADE MET APPEL
Hoe maak je het?
· Rooster de amandelen in een droge koekenpan en laat ze vervolgens afkoelen op een keukenpapiertje. · Was de venkel en snijd de stelen en een klein stukje van de onderkant af. · Snijd de venkel doormidden en vervolgens in dunne plakjes. · Was de appel en snijd ook deze in dunne plakjes. · Meng de azijn met een flinke scheut olijfolie. · Doe de venkel, appel, rucola, amandelen en rozijnen in een kom en meng met de dressing. Enjoy! Bron: chickslovefood.com FOOD CRAVINGS Enorme cravings of een aanhoudend hongergevoel kan verschillende oorzaken hebben. Één ding is vrijwel zeker; je lichaam vraagt om bepaalde voedingsstoffen wat het nog niet van je heeft gekregen, bijvoorbeeld het mineraal: Magnesium. Het probleem is, is dat wij deze vraag verkeerd interpreteren, en deze vertalen in: 'trek in wat lekkers'. Zodoende belanden we met een koek bij de koffie of een bakje chips op de bank. Het gevolg hiervan is, is dat ons lichaam nog steeds niet de benodigde voedingsstoffen heeft gekregen waar het naar op zoek is en hier nog steeds om blijft vragen. Daarnaast heb je nu ook nog eens iets in je lichaam stopt, wat een heleboel energie vraagt om te verwerken. Het resultaat is: nog steeds honger, en ook nog eens moe, omdat we (veel) calorieën, vetten en suikers moeten gaan verwerken. Wanneer je weer last hebt van die onstilbare zoetbehoefte, of het gevoel hebt dat je ècht wat moet snacken, probeer onderstaande voeding dan uit. Zo geef je je lichaam waar het om vraagt, en verdwijnt die dwangmatige eetbehoefte. Zo heb je de controle over je eten terug, heb je je lichaam ècht gevoed én krijg je voldoende energie!
 🌯 MANGO SUMMER ROLLS 🌯
Hoe maak je het?
- Giet heet water in een taartvorm (of een even grote en ondiepe schaal). Houd een houten snijplank klaar en alle vullingen in de buurt. - Dompel een rijstvel onder in het hete water totdat het buigzaam begint te worden maar nog steeds intact is, ongeveer 8 tot 10 seconden. Het papier ziet er nog wat stug uit, maar maak je geen zorgen, het blijft water opzuigen! Leg het plat op je snijplank. - Vul het middelste deel van de wrap met de gehakte groenten. Leg bijvoorbeeld eerst een rij basilicum en mango neer en bedek vervolgens met wortel, komkommer, avocado, kool en sla. - Vouw de wrap lichtjes op als een burrito. Herhaal met de resterende wraps tot je geen vulling meer hebt. - Doe een paar druppels Sweet chilli saus (50% minder suiker) in de wraps en serveer direct of dek af met een vochtige theedoek tot het klaar is om te eten. Enjoy! Bron: radiantrachels.com 
|
MAURICE VAN LIEROP
NENA VAN VELDHOVEN
REGINA SMITS
January 2022
|
|
SAMEN NAAR EEN FIT & GEZOND LEVEN!
"Durf jij de uitdaging aan? Neem dan snel contact op! Dan kunnen we samen gaan werken aan een gezonde leefstijl. Tijdens het proces van verandering zal team MovementPro jouw stok achter de deur zijn waarbij we je blijven motiveren en inspireren. Wacht niet en begin vandaag nog!'' |
Locatie
|