POMPOENSOEP

🎃 HOMEMADE PUMPKINSOUP 🎃

---

⁠

---

Aantal: 2 personen
​Bereidingstijd: 15 minuten

---

🎃​ Ingrediënten:⁠
​

• 400 gram pompoen(blokjes) ⁠
• 1 middelgrote ui⁠
• 1 teentje knoflook⁠
• 1 groentebouillon blokje
• snufje peper, kurkuma en komijnzaad⁠
• beetje peterselie ⁠

​

---

🎃​ Hoe maak je het:⁠
​

• Kook de pompoenblokjes in kokend water gedurende 8-10 minuten
  ​(totdat de pompoen zacht is)⁠
• Snijd de ui en knoflook in stukjes en doe dit bij de pompoenblokjes in de pan⁠
• Voeg 1 groentebouillon blokje toe en breng op smaak met een beetje peper, kurkuma en komijnzaad ⁠
• Gebruik een blender of staafmixer om het geheel glad te maken⁠
• Serveer met een beetje peterselie en eventueel wat pompoenpitten ⁠

---

🎃 Voedingswaarde per portie:

47	kilocalorieën
7 gram	koolhydraten
1 gram	vetten
2 gram	eiwitten
2,5 gram	vezels