Hoe maak je het? - Breek de chocolade in stukken en doe het in een pannetje - Blijf roeren tot de chocolade gesmolten is - Haal het pannetje van het vuur en doe de pinda's bij de gesmolten chocolade - Roer dit door elkaar zodat de pinda's helemaal bedekt zijn met chocolade - Neem een snijplank en doe hier aluminiumfolie overheen - Maak kleine hoopjes van het pinda- chocolade mengsel - Zet het ongeveer 1 uur in de koelkast totdat de pinda hoopjes hard zijn Enjoy! Voedingswaarden afhankelijk van hoe groot je ze maakt en hoeveel je er maakt.  - VEGAN - heeerlijk voor op brood, crackers of gewoon zonder iets erbij!
Hoe maak je het? 1. Haal de Tofu uit het pak en laat het uitlekken 2. Mix de ingrediënten voor de saus in een bakje en roer door elkaar 3. Was de spinazie. Pel de ui. Maak de tomaat en de paprika schoon. Verwijder de zaadlijsten van de paprika. Maak de kastanjechampignons schoon met een borsteltje. Snijd de ui, tomaat, paprika en kastanjechampignons in kleine stukjes en bak deze samen met de spinazie 5 minuten op laag vuur. 4. Prak de Tofu, met een vork, tot je kruimels hebt. Doe deze in de pan bij de groenten en giet de saus er overheen. Bak nog 5 minuten en serveer met geroosterd volkoren brood. Als je van pittig houd, voeg dan wat rode peper toe. Enjoy! Voedingswaarde per portie (zonder brood/crackers)
Bronnen:
Boek: Easy vegan. lazycatkitchen.  Wat is magnesium? Magnesium is een belangrijk mineraal dat meer dan 300 verschillende enzymen aanstuurt. Deze enzymen zorgen ervoor dat allerlei processen in je lichaam goed verlopen, zoals: - de afbraak van glucose en vet; - de productie van eiwitten, enzymen en antioxidanten zoals glutathion; - het aanmaken van DNA en RNA - het reguleren van de cholesterolproductie; - de ontspanning van spieren, zenuwen en bloedvaten; - de overdracht van zenuwprikkels en een goede werking van de spieren; - de vorming van gezonde tanden en botten; - het verhogen van weerstand tegen spanning en stress; - het versterken van het geheugen en concentratievermogen; - het bevorderen van de gezondheid van hart en bloedvaten. Sporten en magnesium Zoals al gezegd speelt magnesium een belangrijke rol bij de overdracht van zenuwprikkels en een goede werking van de spieren. Hierbij werkt magnesium nauw samen met een ander mineraal: calcium. Waar calcium ervoor zorgt dat je spieren zich samentrekken, zorgt magnesium ervoor dat je spieren zich ontspannen. Er vindt dus een wisselwerking tussen calcium en magnesium plaats. Bij een magnesiumtekort zijn stijve spieren en krampen het gevolg. Ook leidt een tekort tot vermoeidheid, wat prestaties tijdens krachttraining natuurlijk niet ten goede komt. Het is als (kracht)sporter dus erg belangrijk om voldoende magnesium binnen te krijgen. Voordelen magnesium bij sporters: - Sneller herstel - Meer kracht en energie - Betere balans van je hormonen Hoeveel magnesium heb je dagelijks nodig? Mannen: 350 milligram per dag. Vrouwen: 300 milligram per dag. Mogelijke symptomen bij een magnesiumtekort: - Vermoeidheid of lusteloosheid - Spierkrampen of spierpijn - Maagkrampen - Hartritmestoornissen (in extreme gevallen) Bronnen van magnesium Magnesium komt voor in verschillende voedingsmiddelen. Het zit onder andere in: - Volkorenbrood - Volkoren graanproducten (quinoa, havermout, spelt, gerst, boekweit, zilvervliesrijst) - Groenten (verse spinazie, boerenkool, sla, andijvie) - Peulvruchten (sojabonen, mungbonen, tuinbonen, witte bonen, linzen) - Noten (cashewnoten, amandelen, paranoten) - Zaden (pompoenpitten, sesamzaad, lijnzaad, chiazaad) - Melk - Melkproducten - Cacao - Avocado - Bananen - Vlees - Water Let op: Vezels en fosfor verminderen de opname van magnesium. Ook is het absorptiepercentage van magnesium afhankelijk van de hoeveelheid eiwit, oxaalzuur of fytinezuur dat in de darm aanwezig is. Supplementen Je lichaam neemt magnesium het beste op uit voeding. Eventueel kun je tijdelijk als aanvulling magnesium supplementen slikken om te kijken of je klachten verminderen. Magnesiumcitraat wordt meestal het beste opgenomen. Let goed op de maximaal veilige dosis van 250 milligram magnesium per dag! Gevolgen te veel magnesium Als je te veel milligram magnesium slikt, krijg je dunne ontlasting of diarree. Een langdurige flinke overdosis kan uiteindelijk leiden tot hartritmestoornissen. Advies: neem magnesium supplementen niet kort voor of gelijk met een maaltijd, omdat het mineraal maagzuur nodig heeft om te kunnen worden opgenomen. Bron: Voedingscentrum. Volwassenen vanaf 18 jaar: Gezondheidsraad 2018  |
MAURICE VAN LIEROP
NENA VAN VELDHOVEN
REGINA SMITS
January 2022
|
|
SAMEN NAAR EEN FIT & GEZOND LEVEN!
"Durf jij de uitdaging aan? Neem dan snel contact op! Dan kunnen we samen gaan werken aan een gezonde leefstijl. Tijdens het proces van verandering zal team MovementPro jouw stok achter de deur zijn waarbij we je blijven motiveren en inspireren. Wacht niet en begin vandaag nog!'' |
Locatie
|