MANGO SUMMER ROLLS

 🌯 MANGO SUMMER ROLLS 🌯

---

Aantal: 8 stuks

Ingrediënten:
- 8 grote rijstvellen (100 gram)
- 1 grote mango in dunne plakjes gesneden
- 16 tot 20 verse basilicumblaadjes (je hebt 2 tot 3 blaadjes per rol nodig)
- 1 grote wortel in julienne gesneden
- ½ komkommer in julienne gesneden
- 1 avocado in dunne plakjes
- 1 kop dun gesneden rode kool
- 8 blaadjes groene bladsla
- Inproba Chilli Saus Sweet 50% minder suiker

Hoe maak je het?
- Giet heet water in een taartvorm (of een even grote en ondiepe schaal). Houd een houten snijplank klaar en alle vullingen in de buurt.
- Dompel een rijstvel onder in het hete water totdat het buigzaam begint te worden maar nog steeds intact is, ongeveer 8 tot 10 seconden. Het papier ziet er nog wat stug uit, maar maak je geen zorgen, het blijft water opzuigen! Leg het plat op je snijplank.
- Vul het middelste deel van de wrap met de gehakte groenten. Leg bijvoorbeeld eerst een rij basilicum en mango neer en bedek vervolgens met wortel, komkommer, avocado, kool en sla.
- Vouw de wrap lichtjes op als een burrito. Herhaal met de resterende wraps tot je geen vulling meer hebt.
- Doe een paar druppels Sweet chilli saus (50% minder suiker) in de wraps en serveer direct of dek af met een vochtige theedoek tot het klaar is om te eten.

Enjoy!

Bron: radiantrachels.com