MovementPro
  • Home
  • Diensten
    • Personal Training
    • MOM-FIT
    • Duo-Fit
    • Small Group-Fit
    • Fit aan huis
    • 50+ Fit & Vitaal
    • GROEPSLESSEN >
      • Bootcamp
      • Obstacle Bootcamp
      • Box-Fit
      • Rooster
    • Acties >
      • Gift card
      • PROEFLESSEN
  • Succesverhalen
  • Team
    • OVER >
      • IMPRESSIE
      • EVENTS
  • ONLINE PORTAAL
  • MOVEMENTPRO BLOG
  • CONTACT

Verfrissende spinazie falafel met couscous salade

22/8/2019

Comments

 
Voor de salade:
* 200 gram zoete aardappel
* 100 gram couscous
* 100 gram wortel
* 200 gram komkommer
* 100 gram granaatappel (ca. een halve)
* 50 gram spinazie
* 1 tl ras el hanout
* 1/2 tl zout
* 2 el goede olijfolie
* hummus
* eventueel kwark
Voor 20 falafel balletjes:
* 150 gram kikkererwten (een nacht geweekt en 90 minuten gekookt in een snufje zout)
* 100 gram paneermeel
* 100 gram spinazie
* 1 ei
* 1 tl komijn
* 1 tl zout
* Flinke snuf chilipeper
* Rijstolie

KOOLHYDRATEN
EIWIT
VET
72,3 gram
19,6 gram
16,7 gram
Voedingswaarde salade incl. 5 falafel en 25 gram hummus: 537,9 calorieën
Kook de zoete aardappels en couscous. Doe de couscous in een saladeschaal en giet een deel van het kokende water over de couscous zodat deze net onder staat. Roer de ras el hanout, zout en olijfolie erdoor.⠀
​⠀⠀⠀⠀⠀
Snijd de zoete aardappels in kleine blokjes en kook deze 5 minuten. Snijd de komkommer klein en de spinazie fijn. Rasp de wortel met een grove rasp en tik de granaatappelpitjes uit de granaatappel.
Voeg alle ingrediënten (behalve de hummus en kwark) toe aan de couscous en meng goed door.
Doe voor de falafel de kikkererwten samen met het paneermeel, de kruiden en het ei in een keukenmachine en pulseer het tot een grove massa. Het is nu nog behoorlijk droog, maar dat komt goed! Voeg de spinazie toe (zonder steeltjes) en mix nog een keer. Als het goed is ontstaat er nu een stevige massa en vormt het mengsel zich vanzelf tot een bal. Zo niet, voeg nog wat water toe om het wat plakkeriger te maken.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Vorm met je handen 20 balletjes. Doe een scheut rijstolie in een wokpan. Rijstolie heeft een hoog rookpunt is daardoor uitermate geschikt om mee te koken. Wees niet te zuinig, mag echt een laagje in de pan staan. Wacht tot de olie goed verhit is. Doe de falafel in de pan en laat op middelmatig vuur heet en knapperig worden. Dit duurt zo’n 15 minuten.
Serveer de salade met de falafel, een lepel hummus en eventueel wat kwark. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Eet smakelijk! 🙌🏽
Foto
Comments
    Foto
    MAURICE VAN LIEROP
    Foto
    NENA VAN VELDHOVEN
    Foto
    REGINA SMITS

    ​

    All
    FOOD
    SPORT

     

    January 2022
    December 2021
    November 2021
    October 2021
    August 2021
    July 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    February 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    August 2019


> Contact
​> Dysclaimer

> Privacy 
> Algemene voorwaarden
​

Social media
Volg ons ook op:
PARTNERS
> Recreatiegebied de IJzerenman 
> Het LoopCentrum
> Fresh
> Mariëlle van Tuel - Massage
> Strong Viking
> Villa Kempen-Broek
> Regenerate Fitness
SAMEN NAAR EEN FIT & GEZOND LEVEN!
"Durf jij de uitdaging aan? Neem dan snel contact op! Dan kunnen we samen gaan werken aan een gezonde leefstijl. Tijdens het proces van verandering zal team MovementPro jouw stok achter de deur zijn waarbij we je blijven motiveren en inspireren. Wacht niet en begin vandaag nog!''

Locatie
Geurtsvenweg 1 | 6006 SN weert


  • Home
  • Diensten
    • Personal Training
    • MOM-FIT
    • Duo-Fit
    • Small Group-Fit
    • Fit aan huis
    • 50+ Fit & Vitaal
    • GROEPSLESSEN >
      • Bootcamp
      • Obstacle Bootcamp
      • Box-Fit
      • Rooster
    • Acties >
      • Gift card
      • PROEFLESSEN
  • Succesverhalen
  • Team
    • OVER >
      • IMPRESSIE
      • EVENTS
  • ONLINE PORTAAL
  • MOVEMENTPRO BLOG
  • CONTACT