MovementPro
  • Home
  • Diensten
    • Personal Training
    • MOM-FIT
    • Duo-Fit
    • Small Group-Fit
    • Fit aan huis
    • 50+ Fit & Vitaal
    • GROEPSLESSEN >
      • Bootcamp
      • Obstacle Bootcamp
      • Box-Fit
      • Rooster
    • Acties >
      • Gift card
      • PROEFLESSEN
  • Succesverhalen
  • Team
    • OVER >
      • IMPRESSIE
      • EVENTS
  • MOVEMENTPRO BLOG
  • ONLINE PORTAAL
  • KENNISMAKEN

OOSTERSE COURGETTI

16/4/2020

Reacties

 
Foto
OOSTERSE COURGETTI MET KIP EN CASHEWNOTEN

Wat heb je nodig?
Aantal: 2 personen
​
- 1 courgette
- 1 kipfilet (150 - 300 gram)
- 200 gram kastanjechampignons
- 2 bosuien
- 100 gram tauge
- Kruiden: kerriepoeder, paprikapoeder, cayennepeper, peper en zout
- 1/2 rode peper
- 3 cm verse gember
- 2 eetlepel sesamolie
- 2 eetlepel sojasaus
- 2 eieren
​
Optioneel:
- Verse koriander
- 1 handje (15 – 20 gram) cashewnoten

Hoe maak je het?

1. Maak slierten van de courgette met behulp van een spirelli. Heb je geen spirelli in huis, dan kun je met een scherp mes hele dunne plakken en vervolgens slierten snijden. Zet dit even apart. Tip: bestrooi de courgette met wat zout en laat dit 10 minuten (liefst nog iets langer) intrekken. Het zout onttrekt vocht uit de courgette, dat is fijn straks bij het bakken. Daarna kun je de courgette uitknijpen of droog deppen.

2. Snijd de kipfilet in kleine blokjes en breng op smaak met peper, zout, kerriepoeder, paprikapoeder en cayennepeper. Verwarm wat olijfolie in een (wok)pan en bak de kip gaar en krokant in c.a. 10 minuten.

3. Kluts in de tussentijd het eitje in een kom, breng op smaak met peper en zout en roerbak dit in een apart pannetje. Maak daarna de marinade door de sesamolie, sojasaus, vers geraspte gember en een half, fijngesneden rode pepertje met elkaar te mengen.

4. Snijd daarna de bosui in ringetjes en de champignons in plakjes of partjes. Voeg dit toe aan de gebakken kipfilet en roerbak een paar minuten mee. Voeg daarna de courgette slierten, taugé en roerei toe en bak dit ook c.a. 3 minuten mee. Niet te lang, de courgette noodles mogen iets zachter worden maar moeten nog wel voldoende stevigheid hebben.

5. Als laatste voeg je de Oosterse marinade toe aan het geheel (let op: giet eerst het eventuele vocht van de groenten nog even af). Verdeel de Oosterse courgette noodles over de borden of kommetjes. Maak het gerecht af met fijngesneden, verse koriander en fijngemaakte cashewnoten.


Foto
Reacties
    Foto
    MAURICE VAN LIEROP
    Foto
    NENA VAN VELDHOVEN
    Foto
    REGINA SMITS

    ​

    Alles
    FOOD
    SPORT

     

    Januari 2022
    December 2021
    November 2021
    Oktober 2021
    Augustus 2021
    Juli 2021
    Mei 2021
    April 2021
    Maart 2021
    Februari 2021
    Januari 2021
    December 2020
    November 2020
    Oktober 2020
    September 2020
    Augustus 2020
    Juli 2020
    Juni 2020
    Mei 2020
    April 2020
    Maart 2020
    Februari 2020
    Januari 2020
    December 2019
    November 2019
    Oktober 2019
    Augustus 2019


> Contact
​> Dysclaimer

> Privacy 
> Algemene voorwaarden
​

Social media
Volg ons ook op:
PARTNERS
> Recreatiegebied de IJzerenman 
> Het LoopCentrum
> Fresh
> Mariëlle van Tuel - Massage
> Strong Viking
> Villa Kempen-Broek
> Regenerate Fitness
SAMEN NAAR EEN FIT & GEZOND LEVEN!
"Durf jij de uitdaging aan? Neem dan snel contact op! Dan kunnen we samen gaan werken aan een gezonde leefstijl. Tijdens het proces van verandering zal team MovementPro jouw stok achter de deur zijn waarbij we je blijven motiveren en inspireren. Wacht niet en begin vandaag nog!''

Locatie
Geurtsvenweg 1 | 6006 SN weert


  • Home
  • Diensten
    • Personal Training
    • MOM-FIT
    • Duo-Fit
    • Small Group-Fit
    • Fit aan huis
    • 50+ Fit & Vitaal
    • GROEPSLESSEN >
      • Bootcamp
      • Obstacle Bootcamp
      • Box-Fit
      • Rooster
    • Acties >
      • Gift card
      • PROEFLESSEN
  • Succesverhalen
  • Team
    • OVER >
      • IMPRESSIE
      • EVENTS
  • MOVEMENTPRO BLOG
  • ONLINE PORTAAL
  • KENNISMAKEN