KIP KETJAP MET RIJST EN SPERZIEBONEN

KIP - KETJAP MET ZILVERVLIESRIJST & SPERZIEBONEN

---

Aantal: 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten:

- 350 gram kipfiletblokjes
- 1 ui (gesnipperd)
- 1 teentje knoflook (geperst)
- 100 ml ketjap manis
- 250 ml kippenbouillon 
- 1/3 theelepel gemberpoeder
- 300 gram zilvervliesrijst
- 800 gram sperziebonen
- 3 eieren (maat M)
- 3 stengels lente-ui (in ringetjes)
- 20 gram ongezouten pinda’s
- Olijfolie



​
​
​

​

---

Hoe maak je het?

1. Verwarm 1 el (15 ml) olijfolie in een hapjespan en bak de kipfiletblokjes.
2. Doe de ui en knoflook bij de kip en bak tot de ui glazig ziet. Meng de ketjap met kippenbouillon en gemberpoeder en doe dit bij de kip. Roer door en laat dit 15 minuten zachtjes pruttelen.
3. Kook ondertussen de rijst in een pan gaar.
4. Kook in een andere pan de sperziebonen.
5. Roer de eieren door elkaar en bak hier een omelet van. Snijd de omelet in stukjes.
6. Roer de blokjes omelet en ringetjes lente-ui door de rijst. Serveer de rijst met de kip ketjap en de sperziebonen. Garneer met de ongezouten pinda’s.

Enjoy!

Bron: brendakookt.nl